L’essiccazione dei vegetali, metodo tra i più antichi per la conservazione del cibo,
attualmente è in forte riscoperta, per il desiderio di avere
tutto l’anno cibi con ottime qualità nutrizionali e senza additivi vari,
evitando così i problemi che hanno altri metodi di conservazione.
La sola estrazione dell’acqua permette di conservare vitamine, minerali,
composti organici senza alterare, per esempio, il contenuto calorico o il gusto.
Peperoni secchi (95%), olio extravergine di oliva, sale.
| Energia | 1818 | KJ |
| 435 | Kcal | |
| Grassi | 29 | g |
| di cui acidi grassi saturi | 4,5 | g |
| Carboidrati | 37 | g |
| di cui zuccheri | 24 | g |
| Proteine | 5,6 | g |
| Sale | 2,2 | g |
Conservare in un luogo fresco e asciutto.
Una volta aperto consumare subito per non perdere la croccantezza.
Durata minima di conservazione: 12 mesi dalla data di produzione.
