Raccolti al giusto grado di maturazione, gli ortaggi vengono selezionati,
tagliati a filetti o a pezzi, scottati o lasciati macerare in soluzione acidulata,
e infine invasettati ed insaporiti dalla prolungata maturazione nell’olio extravergine d’oliva.
Così preparati dal fresco, i nostri sott'oli conservano inalterato
tutto l’apporto nutrizionale originario: il sapore, il profumo e il gusto
ricordano i sott'oli preparati in casa secondo le antiche tradizioni mediterranee.
ortaggi in proporzione variabile 56% (zucchine, peperone, cipolle, SEDANO, peperoncino), olio extravergine di oliva 43%, aceto di vino.
| Energia | 265 | KJ |
| 63 | Kcal | |
| Grassi | 5,4 | g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,8 | g |
| Carboidrati | 3,3 | g |
| di cui zuccheri | 2,1 | g |
| Proteine | 1,4 | g |
| Sale | 0,70 | g |
Conservare in un luogo fresco e asciutto.
Una volta aperto conservare in frigo e consumare entro 2 settimane.
Durata minima di conservazione: 36 mesi dalla data di produzione.
